Sepia

Une cuisine de saison,
sans détour

Maison Sepia est née d'une idée simple : cuisiner ce que le marché donne, le jour même, sans figer une carte à l'année. Le chef travaille les produits de la région : poissons de petite pêche, légumes des maraîchers voisins, huile d'olive d'un producteur local. La carte change avec les saisons, parfois avec les semaines.